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美食引荐:香酥五花肉,白灼肥牛,什锦蛋丝,

来源:五台山法语日期:2019-09-30 浏览:

原标题:美食引荐:香酥五花肉,白灼肥牛,什锦蛋丝,电饭煲焗鸡

香酥五花肉

资料:五花肉、葱、姜片、料酒、盐、生抽、鸡精、麻辣鲜、鸡蛋、玉米淀粉、食用油、白芝麻、孜然粒。

做法

1.买好的五花肉先动几分钟,再拿出来切片(比较好切),切成厚度5cm左右的薄片。

2.然后,在碗中放入3-5片的葱段,和2-3片的去皮姜片,再参加适量的料酒、生抽、盐、鸡精、麻辣鲜调味,再打入一枚鸡蛋,抓拌均匀后,放置一旁腌制25分钟。

3.五花肉腌制入味后,再参加1勺玉米淀粉,而且把它抓拌均匀,它首要起到维护的效果,记住必须得先“腌”后“拌”粉,切忌将前后次序搞倒置。

4.起锅烧油,油烧至6成热后,再将腌制入味的肉块,逐片放入锅中开中小火慢炸,直到把它们炸至金黄、酥脆捞出,沥干油分后,盛入碗中备用。

5.锅中留少量的底油,放入1勺辣椒粉,1勺白芝麻,1勺孜然粒,开小火将它们煸出香味后,再敏捷把炸好的肉块倒入下去,转大火快速颠炒均匀后,即可出锅装盘,好吃的香酥五花肉制造完结。

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电饭煲焗鸡

做法

1、将鸡洗洁净,摸上盐(咸淡要操控好)

2、然后将电饭煲洗洁净,擦干水

3、将鸡(整个)放进电饭煲。按下烧饭按钮。(不能放水哦)

4、等电饭煲干水变成保温时,放半碗水。按下烧饭持续局。全鸡重复一次(即放两次水)

5、等再变成保温时,翻开电饭煲盖能够看到鸡现已金黄金黄的

6、用筷子将鸡分好拌拌里边发生的鸡汁,起锅,上桌!~~~

什锦蛋丝

资料:鸡蛋2个,青椒50克,干香菇5克,胡萝卜50克,油、盐、味素、水淀粉、麻油适量。

做法

1.先将鸡蛋清、蛋黄别离打入2个盛器内,打散后参加少量水淀粉打匀(不行打起泡)。

2.再别离放入涂油的方盘中,入锅隔水蒸熟(用中小火,大火会起孔变老)。

3.冷却后取出,别离改刀成蛋白丝和蛋黄丝。

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